Notre chef puise dans les traditions culinaires de Lima, du Cusco et de la côte pacifique pour composer une carte de partage typiquement nikkei-péruvienne : ceviches iodés, mini-tacos, viandes grillées au feu de bois et cocktails signature au pisco. Des produits frais, des épices andines et une âme sud-américaine authentique qui se retrouve dans chaque assiette, aussi bien au restaurant Casa Mikuna dans le 9e arrondissement que sur le rooftop Terraza Mikuna au cœur du Marais.